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“签子馒头”的由来

来到南方打拼已经十多年了,可每次回到家乡,我都会情不自禁地窃喜“我又能吃到家乡的签子馍馍啦!”;每次离开家乡,我心中会有一个熟知的声音在对我说“走的时候,别忘了带签子馍馍!”那声音仿佛小时候妈妈那温暖而亲切的叮嘱。

也许是小时候特别嘴谗,也许是山东人对馍馍有一种特别的依赖,记得上世纪七十年代,山东地少人多山多,每年粮食欠收,平常主食以棒子面、玉米窝窝为主,只有缝年过节,家家燕上一锅锅一笼笼香喷喷的签子馒头,那味道在村头村尾都能闻得到香味,那种馥郁扰梁、浸透味蕾、直入心肺的麦香滋味让人终生难忘——也许这就是家乡的味道!

久而久之,这种挥之不去的馒头心结在我心中愈积愈深,本来我的职业是做医疗器材研发的,对“签子馒头”的情愫最终让我有了一个大胆的想法,在珠海开一家馒头铺,在同事们看来,这完全只不过是开个玩笑而已!

三年前,这个玩笑真的开出来了,似乎比六百年前那个“签子馒头”的传说更神奇、更精彩。我突然意识到:在我心中,也许一个馒头的魅力,能够传承半个多世纪,能够打开家乡游子的心结,能够重拾儿时的美好回忆,这已经够了!

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